梓官蔬菜集貨場，是為了配合蔬菜專業區產銷一元化所設置，由區農會經營，成立了共同產銷班與小包裝班負責推動，它的位置是在大舍里的北邊，演海公路旁，跟糖廠安厝蔗埕比鄰而居，是梓官近二百五十多公頃蔬菜專業區蔬菜生產唯一重要的集散中心。絕大部分的蔬菜產品，均在此進行交易，再經加工或包裝而分別轉送到各地，透過果菜公司、國軍副食品供應站、以及超級市場等不同據點，供應消費大眾。
由於本區是一典型的魚米之鄉，居民農漁參半，漁貨部分是經由漁市場處理，以蔬菜為主的農產品，在過去都靠菜農本身自行設法銷售，不但運輸困難，客源也不穩定，掌控商機不易，嚴重遭受剝削，暴利往往為商人所坐享。區農會秉於照顧農民福社之成立宗旨，遂在政府的輔導與補助之下，成立了產銷班，並設置了集貨場，以有效發揮蔬菜產銷，調劑市場的集散功能既專業又科學，一方面確保品質，另一方面保障菜農之權益，對地方之發展與農業之繁榮，頗多助益。
梓官蔬菜集貨場的成立相當早，連同小包裝處理場，佔地面積達四百多坪，銷售管道包括各地之果菜公司、國軍之副食品供應站、超級市場等等，有栽培管理，講求品質的提昇，再也不必為銷售而操心，這是農會配合政府政策，推行農產品共同運銷的重要一環。
