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蚵仔寮好七逃

    【漫遊新體驗,感動『心』饗宴】作者:杜弘毅

     

    蚵仔寮旅遊建議路線:

    援中港濕地公園→蚵仔寮魚市場→田媽媽在地風味料理→蚵仔寮觀光市場→戀戀蚵仔寮在地特產專賣店→通安宮→赤崁海堤步道→瞭望台→蚵仔寮郵局


     

    因為觸動,人萌生改變的契機;因為感動,心綻放正向的力量。心馳流水高山外,身在落花啼鳥中,唯有寧靜方能致遠。有空時,不妨到蚵仔寮來趟深度饗宴,這裡像一幅絕妙的畫,飄然灑脫,也像是一首優美的詩,深刻雋永。蚵仔寮觀光市場、赤崁海堤步道及環繞的小徑在陽光下默默地映著靜謐的光芒,使人感到心情放鬆。唯有在那個時候,寧靜的氛圍停止頭腦的喧囂,外面的世界再喧嘩好像也與這裡無關,才能讓自己跳脫出自我的本位,學習運用各種感官,與天地萬物展開對話,重新補充靈魂的內涵。

    融合自然與創意的昇華,結合藝術和音樂的浪漫,那胸懷一切的博大與浩翰,那滋養生命的真誠與悸動,帶給每位旅客的不只是風景的旖旎,更是心靈深處的觸動。

     

    【援中港濕地公園】

    援中港濕地公園前身為一望無際的魚塭,經過台灣濕地保護聯盟及其他環保團體的爭取,高雄市政府將此公園規劃做為紅樹林濕地公園,成為高雄市最大的濕地公園,目前也有水筆仔、紅海欖、欖李及其他伴生植物的復育。在妥善的規劃與保護之下,孕育豐富的河口生態,包括招潮蟹、陸蟹、候鳥,及常有稀有鳥類出現,這裡也是南台灣最大的水雉棲地。

    明燦燦的陽光透過樹梢,灑下了一地細碎的影子。每當風兒走過,葉子輕微搖晃,發出窸窣的低語,飄忽迷離竟好似一個不真實的夢境。微風襲來,飛揚的鳥雀和雲彩,或吱吱喳喳,或片刻駐足,成為巧笑倩兮的裝扮,水面也隨著波紋起伏,共同譜出一曲自然優雅的幸福協奏曲,甜蜜,在嘴角,在心底!而樹梢上鳥語啁啾,熱鬧得很,我卻懶得去分辨,釋放了所有知識和名字,只想輕鬆感受心凝形釋的美好。放眼望去,援中港濕地公園到處充滿蓬勃氣息,萬物欣欣向榮,那依山傍水國畫般的風光,展現出穿透時間與空間的無窮魅力,來一趟充滿知性、生態之旅,也讓孩子們純真的童顏綻放幸福甜蜜的笑靨,猶如來到一個沒有塵埃的世界,這裡不僅帶給人需要的歡樂,還能陶滌一切塵念的煩憂,回歸自然的心靈跫音!

    開放時間:9:00 ~ 17:00 (僅週日開放)

    地址:軍工橋堤防道交叉口

    電話:(07)5910631      

    門票:免費

     

    【蚵仔寮魚市場】

    熱鬧的叫賣聲,擁擠的人潮,再加上飄來陣陣熟悉的海鮮味,來蚵仔寮深度旅遊,千萬別錯過蚵仔寮魚市場的魚貨拍賣。這裡的漁船每天凌晨3點出港,中午12點返港至魚市場卸下漁獲,分別在中午12點及下午4點,展開2次的魚貨交易時段,新鮮魚貨會在糶手的喊價聲中大量售出。這裡強調以「現撈」聞名,還曾榮獲十大魅力漁港殊榮。此外,蚵仔寮魚市場更是全國第一座榮獲HACCP認證的魚市場,嚴格執行魚貨不落地,均須在理貨平台上處理,以降低汙染風險,且工作人員戴帽、穿雨鞋,進魚市得洗手、消毒;魚貨篩選、洗淨,裝入魚籠才能拍賣,由於所有設計流程都符合國際水產衛生規格,也讓蚵仔寮出產的漁產食安更具保障。

    隨著消費者對食品衛生安全良好品質意識之抬頭以及食品品質管理科技之進步,為了推廣蚵仔寮在地品牌,漁會和魚市場還是堅持將每個步驟、每個細節做到最好,嚴謹用心的控管流程,成效不僅提升漁獲品質,更實質帶動漁村經濟發展及提升漁民收益。我想,美好理想的追求,需要太多的堅韌和執著!唯有用心,方能成就一切非凡。我也體會到人生原本就是一連串的奮鬥,唯誠方能有所成,因此做事亦須講求誠心正意,並以高度的責任感和使命感看待自己的選擇,在自己的專業領域持續戮力向前,堅持朝著一個目標做精、做深,即便遇到困難不退縮,如此才能彰顯生命非凡價值,綻放出生命的陽光。

    魚貨拍賣現場

    圖一:各司其職的魚貨拍賣現場

     

    【田媽媽在地風味料理】

    田媽媽泛指一群每天在台灣各地辛勤努力又有著精湛手藝的婆婆媽媽們,經由政府單位輔導所成立的在地團體,用新鮮食材及三低一高健康料理概念,開發各種可口、健康且具地方特色的在地料理,強調以精緻多元選擇來滿足饕客的味蕾。而主廚細選推薦讓每次用餐都有不一樣的感受,並以平實的價格,提供消費者高品質的消費享受,希望為客人帶來精緻的飲食空間,吃好、吃飽、吃得划算。而純樸真實歷久不衰的好味道,就是對於在地傳統的堅持!

    此外,田媽媽在地風味料理餐點口味也很多樣化,色香味俱全,菜單內的菜色是一年四季供應的魚種,門口冷凍箱裡則是每日現撈的當令漁獲,依客人口味、人數做不同搭配,再經由主廚巧手譜出最誘人的終極香酥美味,讓饕客次次發現舌尖上的驚喜,真可說是視覺與味覺雙重享受!再加上老闆親切的服務態度,也常常讓顧客在享用美食的同時,感受在地純樸的滿滿人情味。而多層次口感與香氣在舌尖奏起完美樂曲,鮮嫩美味在口中綻放,讓人吃得唇齒留香、讚不絕口,無懈可擊的奇妙滋味,實在是最過癮的享受!我便用這樣用全身上下來品嘗在地風味料理的美好滋味,雖然我知道,或許我根本還談不上深入體認它、了解它。但我深刻的體會到,人生本來就難得幾回悠閒,總是需要點調劑,好滌盡胸中俗慮,好徹底消除四體疲勞,總得讓自己大塊朵頤一番,才能累積足夠的能量與動力,迎接未來所有不可知的挑戰。

    營業時間:平日10:00~14:00,16:00~20:00     假日10:00~20:00

    地址:高雄市梓官區漁港二路32號

    電話:07-6192554

    在地美食

    圖二:名聞遐邇在地美食,串起世世代代情感,刻印老老少少記憶

     

    【蚵仔寮觀光市場】

    若想挑選最新鮮的海產,就必須到蚵仔寮觀光市場,這裡販售著各種琳瑯滿目且物美價廉的海味,如適合煮湯的黑鮥,還有紫海膽、馬蹄蛤、烏鰻等。若想要直接在這裡吃海鮮的話,市場旁也有代客料理烹調的店家,選完想要的種類後,依客人喜愛烹調出在地特色的鮮味,讓遊客能品嘗到最新鮮的海之味。許多家庭會周末來訪,向魚販購買後請店家料理,現場圍著飯桌品嘗最正港的海味。

    感動的事物是難忘的回憶,難忘的回憶是永恆的存在。其實,和猶如家人般的好朋友蚵仔寮觀光市場貼近其實無需言語,就能真實感受到深層的療癒魔力,再次喚醒那終日繁忙,不斷刺激下近乎麻痺的感覺神經。每當例假日或親朋好友來訪時,來趟蚵仔寮觀光市場選購最新鮮的海產就是我們心目中的首選!

    營業時間 14:00~18:00

    地址:高雄市梓官區信蚵村中正路306號

    電話:(07)6194100

    門票:免費

    蚵仔寮觀光市場

    圖三:新鮮漁貨及海港小吃,盡在蚵仔寮觀光市場

     

    【戀戀蚵仔寮在地特產專賣店】

    產品包裝首要的任務是產品銷售與品牌溝通,梓官區漁會以「戀戀蚵仔寮」為品牌所訴求的在地文化精神,以「優質、新鮮、在地文化特色」為品牌核心,將品牌主張定位為傳遞台灣漁村在地的人情味,包裝設計則以蚵仔寮漁村風情為主題,不斷地研發讓人感動的好味道。

    一踏進位於田媽媽在地風味料理隔壁的「戀戀蚵仔寮在地特產專賣店」時,當下彷彿走進了漁業的百貨公司般,但這裡突破傳統賣場設計,創新規劃陳設且保留地方文化特色,將伴手禮結合在地漁村風情的設計,讓人一入內選購就有愛不釋手的感覺。建議逛完蚵仔寮觀光市場,可選購幾樣伴手禮,例如,海之極百匯六角漁簍禮盒,運用傳統竹簍造型做外型包裝,裡頭裝入了杏仁丁香魚、花生丁香魚、花生小蝦寶與杏仁小蝦寶等四種口味的零食,設計極具巧思。而嚴選頂級烏卵,依循古法製作的「頂級野生烏魚子禮盒」更是年節最尊貴的伴手禮,禮盒外加上烏魚琉璃環佩,傳遞著漁民希望、豐收、圓滿的涵義,亦象徵生生不息,也是對品質的一貫保證與承諾。

    漁簍禮盒

    圖四:極富設計感的海之極百匯六角漁簍禮盒

     

    【通安宮】

    通安宮裡主要供祀廣澤尊王有五位,俗稱開廟大聖王(又稱副大聖王) 開基大聖王、二聖王、三聖王、鎮殿王,是當地居民們的中心信仰與精神寄託之所在,更是在地最為著名的代表性廟宇,總能深層撫慰每一個受創、不安的心靈。

    每次來到通安宮,內心總會感到一股莫名的寧靜與踏實感,所有喧囂錯雜的聲音,都在這裡冷靜下來,靜靜的接受梳洗,不但讓自己可以暫時脫離困境,也獲得心靈的慰藉。而通安宮威靈顯赫,靈驗無比,就像是一個穩固的避風港,給人一種完整的安全感,每一個角落都散發出溫和平靜的氛圍,來到這裡,可以沒有任何負擔,在這個寧靜平和的能量場中,停下腳步放慢思維,品味這裡的氛圍,就算是逗留、等待也可以閒適自在,會感覺自己有一股平靜流淌著的能量,安安靜靜的流淌於心中,整個身心都被濾就得澄靜透明。

     

    【赤崁海堤步道】

    傍晚時分,不妨沿著浪漫的赤崁海堤步道漫步,欣賞海平面上的白色風帆,靜待蚵仔寮最負盛名的黃昏落日美景,感受赤崁聚落的古厝風情。在地方政府極力爭取下,在赤崁海堤步道規劃設置涼亭、鋪設連鎖磚及護牆彩繪,並增列十二生肖與年年有魚的景觀雕塑,在此悠閒漫步,一側是古厝聚落,另一側是海天一線美景,讓人更能深入這片土地的肌理之中,在旅程中緩慢蛻變,更是一種美妙經驗。此刻遼夐極目視野,一整面的深淺淡藍,是天空跟大海的無限延綿,美景一如水晶畫屏似的,就像是仙境一般,它置身於靜謐的狀態中,亙古靜靜流淌自己的脈絡,避開了塵世無謂的喧囂和紛擾,煙雲浩渺,令人目不暇給,好一片玉質冰清之景。

    好個寧靜的傍晚!此刻放下塵世間所有的浮華,脫離塵世物欲的桎梏,守一顆淡泊之心,擁一份淡然之美,享受純然的放空,這裡的一切與世無爭,任憑漫漫時光在笑聲中游移,駐足其中著實令人陶醉不已。

    何處尋美,美在胸豁,探幽訪勝,境由心造。如果一種陶然的沉醉,一種能讓自己輕易獲得的快樂,便是生活的享受。來趟赤崁海堤步道,以心來體察萬物,目見色澤繽紛,耳聞音調抑揚,人生是何等的絢麗與豐盛。且忘去世事的憂煩,努力從名利漩渦中脫拔出來,才能以更多的智慧,讓生命流溢出和諧美好的顏彩。

     

    【瞭望台】

    瞭望台就位於赤崁海堤步道上,外牆上全是熱帶魚塗鴉,雖然無法登樓遠眺,依舊滿滿浪漫風情,很多時候,來這裡走走是在享受一種生命情調,回味一段懷舊時光。放眼望去,舟帆船影點綴著蔚藍海岸,在讚嘆之餘,竊取難得的閒暇,感受心靈恣意馳騁的自由與幸福。

     

    【蚵仔寮郵局】

    新的蚵仔寮郵局寬敞明亮,動線流暢且位置良好,設計處處都是海口味在地特色,郵局旁的提款機區牆面更是一具大大的船錨,標示著「蚵子寮郵局」,這裡雙邊臨路停車方便,不但提供民眾一個更舒適又貼心的用郵環境,郵局外兩隻大章魚環抱紅、綠色郵筒,戴著郵務士帽子,更是超級卡哇伊,也讓郵局變得更親民,成為另類觀光景點。

     

    卡哇伊的郵筒

    圖五:看到超級卡哇伊的郵筒讓小孩露出燦爛的笑容

     

     

    總結:

        一座青翠的綠林幽雅而美妙,一群歸巢的鳥雀辛勤而偉大。

        一趟幸福的旅程清純而溫馨,一片心中的淨土寡慾而純摯。

    人由世間萬物發現情與趣、豐美與奇妙,通常在於人敏銳細膩的心。而旅行的意義,在於這趟旅程是否能帶領自己走向完全不同的人生,擁有新的視野與生活態度。來一趟蚵仔寮,可以體驗豐富多元的梓官在地面貌,能夠一口氣把這麼多的美好串聯在一起的旅程,讓一路上舞動的心得到沉澱,但內心悸動的心情卻久久不能平息。

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